建德特色小吃

建德特色小吃有建德草莓、严州干菜鸭、严州雪梨、严州咸汤圆、建德烧饼、新安江虹鳟鱼、建德板栗、分水棍子鱼、严州白梨、严州酥饼、建德柑桔、三都柑橘、大洋螃蟹。

建德特色小吃有建德草莓、严州干菜鸭、严州雪梨、严州咸汤圆、建德烧饼、新安江虹鳟鱼、建德板栗、分水棍子鱼、严州白梨、严州酥饼、建德柑桔、三都柑橘、大洋螃蟹。

建德草莓

建德特色小吃

建德草莓是建德市特产,素有“中国草莓之乡”的美称。建德草莓的外观多为圆锥形或长圆锥形,色泽鲜艳、红润透亮、香味浓郁、肉甜汁多、风味独特。建德草莓的品种为适合大棚栽培的红颊、章姬、丰香等优良品种。

严州干菜鸭

建德特色小吃

严州干菜鸭是浙江的一道名菜,传统风味,已经有上百年的历史了。严州干菜鸭用山种鸭和雪里蕻干菜作为主要材料,配上了酒、糖、姜、盐等调味,又卤又蒸,经过出水、煮、浸泡、上料、蒸制等多道工序制作而成,成菜黑里透红、油而不腻、酥嫩可口,非常好吃。

严州雪梨

建德特色小吃

严州雪梨也被叫做建德白梨,这是建德地区的名产,严州雪梨果实硕大,果皮色泽呈黄绿色,口感甘甜多汁、核小、皮薄肉白。严州雪梨的栽培适应性强,产量高,除鲜食外,还可以加工成水梨罐头、梨脯、梨干、梨酒等。主要产区在当地的金西乡、三合乡。

严州咸汤圆

建德特色小吃

严州咸汤圆是一种味道特别的美食,属于元宵节食品。馅料丰富,以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,咸汤圆和一般的汤圆不同,不仅味道咸香,还可以补虚调血、健脾开胃,老少皆宜。

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