肇庆特色小吃

肇庆的特色小吃有肇庆裹蒸、德庆酥、四会濑粉、德庆五福鸡、罗董牛肉干、盐焗杏花鸡。

肇庆的特色小吃有肇庆裹蒸、德庆酥、四会濑粉、德庆五福鸡、罗董牛肉干、盐焗杏花鸡。

1、肇庆裹蒸

肇庆特色小吃

肇庆裹蒸是广东有名的特产小吃,2012年被列为中国国家地理标志产品。肇庆的裹蒸有着悠久的历史,早在秦汉时期就已经有包裹蒸的习俗。肇庆的裹蒸与其他地方的粽子不大一样,肇庆的裹蒸是不用竹叶的,是选用冬叶包裹,再放入猪肉、绿豆或者腊肠等,然后用柴火煲煮,这样制作出来的裹蒸美味可口,营养丰富。

2、德庆酥

肇庆特色小吃

德庆酥是广东肇庆的特色小吃,是肇庆人非常喜欢的传统点心,选用富强粉、鸡蛋为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的德庆酥甘香松脆,呈淡黄色,色泽鲜明。

3、四会濑粉

肇庆特色小吃

四会濑粉是广东肇庆的特色小吃,有着非常悠久的历史,是非常传统的民间特色小吃。选用粘米粉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,配以高汤,食用的时候放入各种调料,吃起来汤鲜味美,十分美味。

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