宿迁特色小吃

宿迁的特色小吃有黄狗猪头肉、新袁羊肉、钱集卤鹅、车轮饼、王集小团饼、乾隆贡酥、泗阳膘鸡、西米糕、马厂馒头。

宿迁的特色小吃有黄狗猪头肉、新袁羊肉、钱集卤鹅、车轮饼、王集小团饼、乾隆贡酥、泗阳膘鸡、西米糕、马厂馒头。

1、乾隆贡酥

宿迁特色小吃

乾隆贡酥是江苏宿迁的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,原名叫做叶家烧饼,因乾隆皇帝而改名。乾隆贡酥的制作工艺十分精细,用上等的面粉和芝麻仁为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的贡酥香、脆、酥、透,十分美味。

2、黄狗猪头肉

宿迁特色小吃

黄狗猪头肉是江苏宿迁的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,始创于清乾隆年间。黄狗猪头肉的制作工艺十分考究,选用猪头肉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的猪头肉肥肉香酥、精肉细嫩、色泽红亮、肥而不腻。

3、泗阳膘鸡

宿迁特色小吃

泗阳膘鸡是江苏宿迁的传统特色小吃,以往农家婚丧喜庆,多以膘鸡作为“头道菜”上桌,选用瘦猪肉糊、鸡蛋黄、馒头屑为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的膘鸡肉香扑鼻,夹而食之,不肥不腻,娇嫩爽口。

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