大盘鸡的家常做法

  • 大盘鸡的做法

    鸡肉剁成块,土豆切块,洋葱切块。||大葱切片,姜和蒜切碎加清水浸泡。||鸡肉焯水2分钟捞出。||锅中倒油,放白糖炒至变色。||鸡肉炒至上色。||倒姜蒜水、干辣椒、花椒粉、生抽、老抽、啤酒和清水。||大火烧开,放胡椒粉、十三香、盐焖煮30分钟。||放土豆焖煮10分钟,加青椒、洋葱,鸡精炒匀即可。

    2020-09-21
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  • 大盘鸡的家常做法

    姜和蒜切碎,加水浸泡,土豆、洋葱、青红椒切块,大葱切片;||锅中放入水烧开,放入鸡肉焯水,捞出待用;||锅中倒油,凉锅冷油,放入白糖20克,小火慢炒,直至白糖化掉变成棕红色,倒入鸡肉翻炒上色,加入大葱翻炒出香味,然后倒入姜蒜水,干辣椒、花椒粉、生抽、老抽。

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