椒盐皮皮虾的做法 椒盐皮皮虾怎么做好吃

皮皮虾又名虾婆婆,肉质肥美鲜嫩,烹饪方式也是各有不同,这次给大家做的是椒盐口味,

步骤1

准备食材:皮皮虾200克、面包糠50克、椒盐1汤匙、小米椒3个、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、香菜1根、油适量

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步骤2

蒜切片。

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步骤3

姜切片。

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步骤4

小米椒切圈。

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步骤5

香菜切末。

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步骤6

皮皮虾洗净,沥干水分备用。

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步骤7

起锅倒多点油,放入皮皮虾反复炸两次捞出装盘,两次炸出来颜色漂亮,焦脆。

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步骤8

锅中倒油,放入蒜片、姜片和小米椒翻炒几下,再放入面包糠翻炒半分钟左右。

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步骤9

再放入炸好的皮皮虾,撒上椒盐,倒入生抽,翻炒均匀。

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步骤10

出锅前再撒上香菜即可。

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