蛤蜊炖土豆家常做法 蛤蜊炖土豆怎么做

1、准备食材:土豆200克、蛤蜊150克、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、盐2克。2、土豆去皮洗净切条。3、姜切末。4、蒜切末。5、葱切葱花。6、蛤蜊放入碗中,调入盐1克搅拌,浸泡30分钟。

步骤1

准备食材:土豆200克、蛤蜊150克、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、盐2克。

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步骤2

土豆去皮洗净切条。

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步骤3

姜切末。

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步骤4

蒜切末。

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步骤5

葱切葱花。

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步骤6

蛤蜊放入碗中,调入盐1克搅拌,浸泡30分钟。

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步骤7

锅中放入适量油,油温烧至6成热, 放入姜蒜末炒香,放入土豆翻炒30秒,加入适量清水焖煮5分钟。

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步骤8

放入蛤蜊继续焖煮,待蛤蜊全部开壳,调入盐1克拌匀。

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步骤9

出锅撒上葱花,完成。

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